Cách 1
Nguyên liệu:
|
| Cháo bí đỏ rất ngo và bổ dưỡng. |
- Gạo tẻ: 3 nắm nhỏ
- Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
- Tôm sú: 50 gr
- Bí đỏ: 50 gr
- dầu chiên ô liu
- Mắm ngon
Cách làm:
Bước thứ nhất(1): Gạo tẻ trộn với gạo nếp, xay vỡ rồi vo sạch cho vào nồi ninh nhỏ lửa.
Bước thứ hai(2): Trong lúc đợi cháo chín, tôm sú rửa thật sạch, bóc lớp vỏ và xắt hạt lựu, xào tôm với chút dầu chiên, nêm ½ thìa mắm ngon. Phần vỏ và chân tôm giã ra lọc lấy nước rồi cho vào nồi xào tôm đun sôi khoảng 1 phút thì tắt lửa.
Bước thứ ba(3): Bí đỏ gọt lớp vỏ ngoài, rửa thật sạch, cắt mỏng và hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
Bước thứ tư(4): Cháo chín múc lượng cháo vừa đủ cho vào máy xay, thêm thịt tôm, bí đỏ vào xay nhuyễn. Đổ ra nồi nhỏ đun khoảng 1-2 phút, tắt lửa đổ bột ra đĩa, nêm 1 thìa canh dầu ô liu.
Như vậy là đã có món cháo bí đỏ thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức buổi sáng rồi bạn nhé
Cách 2
Nguyên liệu:
 |
| Món này ăn nóng hoặc lạnh đều quá ngon. |
Bí đỏ 1 miếng
Gạo nếp 1 nắm
Đậu xanh 200 gr
Đường
Cách làm:
Gạo nếp sạch, ngâm khoảng 1 giờ, đậu xanh vo sạch.
Bí ngô gọt bỏ vỏ cắt miếng 2 cm.
Cho bí, gạo, đậu xanh vào nồi, thêm nước đầy. Đặt lên bếp đun sôi.
Nhỏ lửa đun sôi âm ỉ trong 30 phút.
Dùng thìa dài ngoáy cho cháo khỏi bị sát đáy nồi. Cho đường vào cháo, độ ngọt tùy ý thích của bạn.
Lấy thìa nghiền cho bí nhuyễn ra hòa với đỗ xanh và gạo. Cháo sánh, màu vàng xuộm là được. tắt lửa nhấc nồi xuống.
Ăn nóng hoặc lạnh đều quá ngon.
Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
